ELIZABETH ABBOTT EDITIONS FIDES - 2008 Pages : 450 - Format : 15*22,5 cm Bon Etat
Prix:
19,00 €
Description et Photos
BROCHÉ BON ETAT ++++
Le sac de sucre que l’on trouve sur les tablettes du supermarché’( ( a des allures bien familières. Entre les mains d’un pâtissier, les minuscules grains blancs qu’il contient se transforment comme par magie en mets exquis auxquels il est bien difficile de résister. Le pouvoir de séduction du sucre se montre tellement grand que son apparition en Occident au xvIIIe siècle a provoqué une véritable révolution tant dans la façon de manger que
JJ dans celle de vivre. C’est ce que nous révèle la magistrale fresque historique que brosse Elizabeth Abbott dans Le sucre, une histoire douce-amère.
«Il était une fois...» Louvrage aurait sans doute pu commencer / de cette manière, tant l’histoire qu’il raconte est captivante et... troublante. Composée de figures extasiées, de cadeaux; de passions, mais aussi de mauvaises habitudes alimentaires, de sueurs, de drames, de préjugés raciaux, d’appât du gain, elle forme un enchevêtrement que seule pouvait démêler avec autant de brio une auteure comme Elizabeth Abbott.
