JACQUES MABY EDITIONS BARTHELEMY - 1995 Pages : 624 - Format : 16*24 cm Bon Etat
Prix:
20,00 €
Description et Photos
RELIURE CARTONNÉE SOUS JAQUETTE, BON ETAT +++
Qu’est-ce qui fait la valeur du vignoble rhodanien? Comment expliquer la notoriété parfois inégale de ces vins, ou leur position hiérarchique dans l’ensemble français ? Pour répondre à ces questions impertinentes, l’auteur s’engage dans une série d’hypothèses : la qualité des terroirs, la persévérance historique des producteurs, la typicité des savoirs vignerons locaux ou encore les effets stimulants du marché.
C’est bien ce dehse entrelacs des données de la nature, du mouvement de l’histoire et du dynamisme social qui forme la trame du vignoble. Aussi faut-il démêler de nombreux éléments d’explication et rendre à chacun son dû, par exemple la spécificité des modes de vinification, la variété des paysages, la puissance des mouvements syndicaux ou coopératifs, le faible rôle des bourgeoisies urbaines, les vertus sociales de l’activité vigneronne...
Pas à pas dans cette étude, Jacques Maby nous propose sa vision originale et stimulante de la logique du vignoble et nous amène à la conclusion suivante: la rente viti-vinicole est d’origine essentiellement culturelle. Le vin est bien un produit du terroir, mais le terroir n’est pas seulement une combinaison physicochimique. C’est un lieu unique, riche d’une esthétique paysagère, d’une histoire, de la société qu’il porte et qui l’exploite selon des procédures elles aussi uniques dans cette personnalité culturelle se trouve la vraie richesse du vignoble rhodanien.
